炙りチャーシュー

おはようございます

週明けから秋晴れで気持ち良いですね

ただ寒暖の差が激しいので体調には注意したいですね

さて、今日はメニューに載っていない料理のご紹介です

炙りチャーシュー! です

使っているのは当店自慢の豚の角煮

柔らかく煮た角煮を少し薄目にカットして

表面をカリっと炙り、特製のタレをかけて黒コショウをパラリ

野菜と一緒に食べれば、もうハッピー!ですね

外側のカリカリ感ととろける肉質のコントラストが堪らない一品です

たぶんコレは辛口の白ワインにも良く合うと思います

是非ご注文してみてください(^^♪