冬の魚の鰤ですが

おはようございます

今朝も良い天気で清々しいですね

鳥の鳴き声に癒やされます

こないだニュースでもやっていましたが、今年は既にブリが豊漁だそうで。

いくら獲れてても、もう少し寒くならないと美味しくなってこないのかなー?

と思っていましたが

昨日入荷した10㌔のモノは素晴らしかったですね

程々の脂としっかりとした身質、すばらしい

半分は塩をして寝かせて来週のコースの方に提供予定

もう半分は絶賛売り出し中!

刺し身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、バター焼きなんでもどうぞ!

早くしないと売り切れちゃうよ〜

 

と、いうわけでご予約まってます(*´▽`*)