黒豚より旨い!

おはようございます、こはく川口です。

昨日は猛烈な春の嵐、すごい雨風でした。

ビルの谷間に面している通風孔から唸り声のような音がずっと聞こえてました^^;

でも昨日の雨でまた一歩、春に近付いた感じがしますね♪

さて、美味しい豚肉といえば真っ先に思い出すのが九州の黒豚。

確かに買って食べてみれば美味しい豚肉です。

でも当店で仕入れている豚肉も負けず、というか正直黒豚より旨いと思っております。

当店で取り扱う豚肉は朝霧高原でストレスをかけずに育てられた麦豚。

飼料に安心安全な麦を混ぜて自然の中でのびのびと育てられた豚肉は、脂身の美味しさ、香り、身の質感、そして肉汁の旨み、どれをとっても黒豚にひけをとりません。

こんなに美味しい豚肉があるなら、わざわざ九州から取り寄せなくてもいいですよね^^

この春のメニュー変更より、朝霧豚のロースを使って「とんかつ」や「ガーリックソテー」を始めてみました。

こはくの定番「豚の角煮」も、最近評判の「豚葱巻き」も全て朝霧豚を使用しています。

まずは一品、どれでもご注文してみてください♪

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