Honest prices, real Japanese cooking.
本格和食と日本酒の店 ― 静岡市葵区・七間町「旬彩こはく」
日本酒
1合どれでも 900円
銘柄による値段の差はありません
夜のおまかせ
4,000円〜8,000円
その日の旬で組み立てます
一品料理
500円〜
お一人様でも少しずつ
About us
2011年4月、静岡市葵区七間町に開店しました。料理も接客も基本的に店主ひとりで切り盛りする、ワンオペの店です。
こはくの約束はひとつだけ。おまかせの値段、一品の値段、日本酒の値段まで、入る前にすべて分かること。「本格的な和食は敷居が高い」という思い込みを外して、気軽に旬の味を楽しんでいただきたいと思っています。
Season
忘年会受付中 おまかせコース
4,000円/6,000円/8,000円
＋2,000円/＋3,000円で飲み放題付き
１１月の休み
１日（日） ８日（日）
１５日（日） ２３日（祝・月）
２９日（日）
１１月３日と１１月２２日は営業します！
Voice
★★★★★
「かつお、あじ、生しらすが出てきた時点で間違いないと思いましたが、まぐろやたこ、太刀魚も含めて、これまでに食べたことがないくらい鮮度が良く美味しくいただくことができました」Google口コミより（2026年10月・ご来店のお客様）／ Google評価 4.1
Point
Point 01
お造りは、その日に仕入れた魚次第。かつお、あじ、生しらす、まぐろ、たこ、太刀魚――旬の魚を、鮮度が伝わる切り付けでお出しします。
口コミで「これまでに食べたことがないくらい鮮度が良い」と評していただいたのも、この仕入れと下ごしらえの積み重ねです。
Point 02
全国の地酒を知名度に関わらずその時に美味しい酒を、季節ごとに入れ替わる銘柄も、値段はいつも同じです。気になる一本を、値段を気にせず選んでください。
日本酒 1合どれでも 900円
Point 03
定食は1,000円〜1,600円。11月からは「ミックスフライ定食」（レンコン・カボチャ・黒はんぺん・小海老・ササミ）が加わりました。チキンカツカレーも人気です。定番の一番人気は当店自慢の「豚角煮定食」1,600円。目玉焼きもついた和風チャーシューエッグのような定食です
少し贅沢な日には、予約制のおまかせ昼懐石（3,500円／5,000円）もご用意しています。
こはく名物 豚の角煮定食 1,600円
Point 04
定番メニューは壁に貼り出し、日替わりは手書きで。カウンターでもテーブル席でも、自分のペースで選べます。
忘年会などの集まりには、飲み放題付きコース（6,000円より）も承っています。まずはお電話でご相談ください。
飲み放題付きコース 6,000円〜Access
| 店名 | 旬彩こはく（しゅんさい こはく） |
|---|---|
| 住所 | 〒420-0035 静岡市葵区七間町18-1 PIVOT静岡102 |
| 電話 | 054-221-0589 |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜13:30／夜 17:00〜22:00 |
| 店休日 | 日曜・連休の場合は最終日・月2回月曜（月ごとにInstagramでご案内） |
| 席数 | カウンター６席／テーブル４席が２台（最大１０名様まで着席可能）／貸切は着席１６名様まで 立食２０名様まで |
| 支払い | カード・QR決済・電子マネー対応 |
| その他 | 店内完全禁煙／専用駐車場なし（近隣コインパーキングをご利用ください） |
七間町通り沿い、PIVOT静岡の1階です。入口の立て看板が目印です（昼はランチの看板、夜は夜用の看板に差し替わります）。
初めての方は、Instagramの道順リールもご覧ください。
Googleマップで開く店主紹介：店主の川口です。私は１９９５年より料理の道に入り 静岡市の銘酒居酒屋「朱朱〜chouchou〜」にて１６年の修行の後、２０１１年よりここ静岡市葵区七間町に店を構え、現在１５年目を迎えております。奇をてらわない実直な料理をモットーに旬の食材を活かした料理と日本酒を気軽に楽しんで頂けるよう営業しております。お一人様でもお気軽にご来店ください。
