当店の夜の営業について
2026年6月より夜の営業の形を一部変更致します
お料理の提案・提供の仕方について 基本的には
「その日の素材をお客様に提示しお客様のその日の気分に合わせた料理を提案するスタイル」
に変えていきます
つまり
コースでもアラカルトでもない
完全オーダーメイドの献立
旬の食材を前に、お客様と一緒にその日の献立を組み上げます
夜のお席については最低利用料金を７０００円とさせて頂きます
ある程度まとまった人数やご接待につきましては 事前にご相談の上 お任せコースで承ります
よろしくお願いいたします
旬彩こはく 店主
店舗情報
〒４２０００３５ 静岡県静岡市葵区七間町１８－１ PIVOT静岡1階
電話 ０５４２２１０５８９
昼営業 毎週火曜日～金曜日 １１：３０～１３：００
夜営業 １７：３０～２２：００
定休日 日曜日（日・月の連休の場合は月曜日） 毎月2回月曜日休み
2011年4月より七間町にて営業開始 素材を活かした和食でおもてなし致します
す
ご予約はお電話 又はInstagramのDMにて
本日の仕入れ
萩の定置もの 太めの真アジ
榛原の金目
大分の鱧
長崎の穴子
北海道 仙鳳趾の殻付き牡蠣も始まりました
野菜は
太アスパラにモロコシなどなど
お料理はご相談しながら
オーダーメイドの献立で提供します
コースでもアラカルトでもない形でやらせてもらいます
16時間 ago
本日も良い鱧が入ってます
大分のものですね
当店では骨切りした鱧の皮目を炙ったお造りで提供してます
酢橘と山葵、塩で召し上がって頂きます
20年くらい前からこのスタイルでやってますが
昔は鱧をやってる店は静岡には少なかったですね
あっても落としで梅肉でした
さて本日はキャンセルが出たためテーブル席に空きがあります
まだご予定がお決まりでない方は是非、こはくまでお越しください🙇
宜しくお願い致します
#旬彩こはく
#静岡和食
#静岡ディナー
#静岡グルメ
#鱧
5日 ago
今日も良い鱧入ってます
最近では静岡でもおなじみですね
当店では骨切りした鱧の皮目を炙り
酢橘とワサビで提供しています
20年くらい前からやってますが
当時は鱧やってる店が静岡にはあまり無かったですし
あっても落としで梅肉ばかりでした
#旬彩こはく
#静岡グルメ
#静岡和食
#静岡ディナー
5日 ago
6月の営業予定です
来週は台風予報
梅雨入りもありそう
雨でも元気に営業します
ご予約ご来店お待ちしてます🙇
#静岡グルメ
#静岡ランチ
#静岡ディナー
#静岡和食
#旬彩こはく
6日 ago
今週の空き具合です
明日はテーブル席ご予約あり、カウンター空き
木曜日は空いてます
金曜日はテーブル席キャンセル出たので空いてます
土曜日はテーブルひとつ、カウンター半分空いてます
ご予約お待ちしてます🙇
旬彩こはく
静岡市葵区七間町18-1
PIVOT静岡1階
☎0542210589
#静岡グルメ
#静岡和食
#静岡ディナー
#旬彩こはく
1週間 ago
おはようございます
早くも5月最終週です
今日は萩の良いアジが入りました
この季節にしては脂乗り良いので氷温で寝かせます
鱧好きの皆さん、今年も鱧始まりました
今日のは大分のものです
もう太いですね
他には長崎の穴子やらマグロもいいのが入ってます
アスパラも引き続き
トウモロコシもはじまりです
今週も宜しくお願いします🙇
#旬彩こはく
#季節料理
#静岡和食
#静岡グルメ
1週間 ago
本日の前菜（お通し）
絹もずく 土佐酢
ゆでしらす おろし
卯の花コロッケ
海つぼ
和風レバーパテ
旬彩こはく
#静岡 #和食 #ディナー #グルメ
2週間 ago
そろそろオープンです
本日も宜しくお願いします🙇
静岡市葵区七間町18-1
PIVOT静岡1階
☎0542210589
旬彩こはく
#静岡グルメ
#静岡和食
#静岡ディナー
2週間 ago
