静岡市の中心部の喧騒を抜けたかつての繁華街”七間町”

そこに居を構える「旬彩　こはく」

旬を彩る食材をこの道２０年の店主がお客様への思いを込めて丁寧に料理します

木のぬくもりのある落ち着いた店内で大切なひと時を・・・

店主　川口貴士

１９７５年　静岡市生まれ

２０歳の頃より静岡市の銘酒居酒屋「朱朱」にて料理の道へ

その後修行を積み２０１１年に七間町に「旬彩こはく」をオープン

奇をてらわない素材の味を活かした料理を得意とする

「おまかせで」と注文されると俄然やる気の出る　根っからの料理人

趣味は楽器演奏　バイクなど